Van’da bir devir son buldu! Şeref Şahin kapandı

Şeref Şahin Lokantası’nın kapanması, Van mutfağı ve gastronomisi için büyük bir kayıptır. 70 yıllık geçmişe sahip bu lokanta, Van’ın geleneksel yemeklerini en iyi şekilde sunan ve şehrin kültürel kimliğinin bir parçası olan bir mekandı. Şeref Şahin’in lezzetli yemekleri, Van’a gelen yerli ve yabancı ziyaretçilerin damak zevkine hitap ediyor ve şehri tanımalarına yardımcı oluyordu.

Şeref Şahin’in kapanmasının nedenleri henüz tam olarak bilinmiyor. Ancak, ekonomik zorluklar, personel sıkıntısı ve yeni nesil lokantacılık anlayışının yaygınlaşması gibi faktörlerin etkili olduğu düşünülüyor.

Şeref Şahin’in kapanması, Van mutfağının geleceği için de bir endişe kaynağıdır. Bu lokantanın kapanması, şehrin geleneksel yemeklerinin gelecek nesillere aktarılmasında bir boşluk yaratacaktır. Bu boşluğun doldurulması için Van mutfağının korunması ve tanıtılması için daha fazla çaba sarf edilmesi gerekiyor.

Konuyla ilgili sosyal medya hesabında bir paylaşımda bulunan  İş insanı Akın Dinçer üzüntüsünü dile getirerek,” 70 yıldır lezzetli yemekleri ile Van’a gelen tüm ziyaretçilerin uğrak yeri, Van’ın en önemli lokantalarından olan Şeref Şahin maalesef kapanmış. Van mutfağı ve gastronomisinde önemli bir yeri olan bu lokantanın kapanmaması, hep yaşaması gerekirdi!” dedi.

70 yıldır lezzetli yemekleri ile Van’a gelen tüm ziyaretçilerin uğrak yeri, Van’ın en önemli lokantalarından olan Şeref Şahin maalesef kapanmış. Van mutfağı ve gastronomisinde önemli bir yeri olan bu lokantanın kapanmaması, hep yaşaması gerekirdi! pic.twitter.com/TFchuPhXlC

— Mehmet Akın Dinçer (@akindincer) January 17, 2024

Kaynak: VANDAHABER