Van,
8°C
parçalı bulutlu
van haber
son dakika van haberleri
enflasyon
emeklilik
ötv
döviz
otomobil
sağlık
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
Kahramanmaraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Detaylı Hava Durumu
otlu peynir
Van Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekimi Doç. Dr. Remzi Sarıkaya, Vanlıların sağlıklı yaşamaları için önemli bir konuya dikkat çekti.
Van Gurme ve Gastronomi Fuarı kapsamında düzenlenen yarışmada Sahrap Soysal, İlhan Kuytulu, Mehmet Demir, Cüneyt Ateş, Faruk Şamiloğlu, Osman Keskin, Yusuf Konak gibi isimler de jürilik yaptı.
Van’da yüksek kesimlerde yetişen endemik bitkilerin karışımıyla yapılan taze otlu peynir satışa sunuldu. Kaynatılmış süte yaylalardan toplanan mendi, heliz, sirmo (yabani sarımsak), siyabo, dağ nanesi ve kekiği karıştırılarak mayalanan ve en az 40 gün boyunca hafif tuzda bekletildikten sonra taze olarak satışa sunulan otlu peynirin fiyatı belli oldu.
Van’da ekonomik getirisi olan ve binlerce aileye ek gelir sağlayan şifalı otlar, kent merkezindeki seyyar satıcılar ve manavlar tarafından halka ulaştırılıyor. İlkbaharın gelmesi ile birlikte dağların yüksek kesimlerinde ve yaylalarda toplanan otlar, peynir başta olmak üzere birçok yemekte de kullanılıyor. Yaklaşık bir aylık ömrü olan otları bir an evvel vatandaşlara...
Birbirinden lezzetli yemekleri bulunan Van’ın gastronomide iyi noktalar gelmesi için çeşitli çalışmalar yapılıyor. Van Gastronomi Festivali bunun önemli bir örneği iken zengin mutfak kültürüne sahip olan Van’ın henüz gastronomi kimliğinin henüz oluşmadığı görülüyor.
Van Dernekler Federasyonu öncülüğünde bu yıl ikincisi düzenlenen Van Tanıtım Günlerinde otlu peynir, ayran aşı ve keledoş gibi yöresel yemekler vatandaşların beğenisine sunuldu.
Van’da girişimci Rezzan Bayram, kızı İrem Bayram ile birlikte dağların yüksek kesimlerinde yetişen endemik otları kullanarak ürettiği otlu peynire babasının adını verdi.
Birçok alanda olduğu gibi hayvancılığın artan maliyetleri nedeniyle çiftçiler otlu peynir üretmeyi bırakıyor.
Van'da kahvaltı sofralarının vazgeçilmesi olan ve Türkiye'nin birçok yerinden sipariş edilen Van Otlu Peynirin kilogram fiyatı kaç lira oldu?
Çinli arama kurtarma görevlilerine otlu peynir ikram etmişlerdi, yeni görüntüleri çıktı Van'ın Edremit Belediyesi Arama Kurtarma Ekipleri, Çin arama kurtarma ekiplerine ekmek arası otlu peynir ikram etmiş, sosyal medyada binlerce beğeni almıştı.
Van’dan deprem bölgesine gelen Edremit Belediyesi arama kurtarma ekibi Çin'den gelen kurtarma personeline otlu peynir ikram ediyor.