Aşure Tatlısı artık coğrafi tescilli

Ağrı’nın Doğubayazıt ilçesine özgü geleneksel lezzet Doğubayazıt Aşure Tatlısı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili aldı.

Aşure Tatlısı artık coğrafi tescilli
Yayınlama: 17.03.2025
A+
A-

Coğrafi İşaret Tescilinin Anlamı

Coğrafi işaret tescili, bir ürünün belirli bir yöreye ait olduğunu ve o yörenin özelliklerini taşıdığını gösterir. Doğubayazıt Aşure Tatlısı’nın tescili, bu eşsiz lezzetin sadece Doğubayazıt’ta üretilebileceği anlamına gelir. Bu sayede, tatlı taklitlerinden korunacak ve yöreye ekonomik katkı sağlayacaktır.

Doğubayazıt Aşure Tatlısı artık coğrafi tescilli

Ağrı’nın Doğubayazıt ilçesine özgü geleneksel lezzetlerden biri olan “Doğubayazıt Aşure Tatlısı” Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili aldı.

Tamamen şekersiz olup yalnızca Ağrı’nın tescilli geven balı ile tatlandırılan aşure, bölgenin kültürel mirasına katkı sağlaması açısından büyük önem taşıyor.

Doğubayazıt Aşure Tatlısı artık coğrafi tescilli

Bölgenin gastronomik değerlerinden biri olarak kabul edilen Doğubayazıt Aşure Tatlısı’nın tescillenmesiyle birlikte, hem yöresel ürünler korunacak hem de yerel ekonomiye katkı sağlanacak.

Doğubayazıt Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Cemal Can, yaptığı açıklamada, Doğubayazıt Aşure Tatlısı’nın tescillenmesiyle birlikte ilçenin yerel mutfak kültürünün daha geniş kitlelere tanıtılacağını belirtti.

Sürecin uzun ve titiz bir çalışmanın ürünü olduğunu ifade eden Başkan Can, “Aşure, Nuh Tufanı’ndan bu yana dini ve kültürel bir değer taşıyor. Nuh’un Gemisi’nin Ağrı Dağı’na oturduğuna inanılması nedeniyle, burada yapılan aşurenin de ayrı bir önemi var. Bu doğrultuda, coğrafi işaret başvurusu yaparak tatlımızın tescillenmesini sağladık” dedi.

Coğrafi işaret tescilinin ardından Doğubayazıt Aşure Tatlısı’nın tanıtımına daha fazla önem vereceklerini dile getiren Başkan Can “Her yıl aşure festivali düzenliyorduk, bundan sonra bu etkinlikleri daha kapsamlı hale getireceğiz. Ayrıca Ramazan ayında da belirli aralıklarla aşure yaparak vatandaşlarımıza ikram edeceğiz” ifadelerini kullandı.

Doğubayazıt Aşure Tatlısı artık coğrafi tescilli

İHA


Van’daki marketler mercek altında! Teker teker inceleniyor

Bir Yorum Yazın
Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.