Bugun...

Bölgeden manda çiftliğine ziyaret

40 kişilik heyet, Kocaeli’nin Kandıra ilçesinde Buffa markasıyla faaliyet gösteren Bufala Süt Ürünleri Manda Çiftliğini ziyaret etti.

 Tarih: 03-10-2018 21:10:36

Bölgeden manda çiftliğine ziyaret


  - DAKA’nın organizasyonuyla bölgenin manda yetiştiricileri, Kocaeli’ndeki çiftlikte incelemelerde bulundu   
 

 Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı (DAKA) organizasyonu ve desteğiyle Bitlis, Hakkâri ve Muş illerinin damızlık manda yetiştiricileri birliği temsilcileri, manda yetiştiricileri ve ajans personelinden oluşan 40 kişilik heyet, Kocaeli’nin Kandıra ilçesinde Buffa markasıyla faaliyet gösteren Bufala Süt Ürünleri Manda Çiftliğini ziyaret etti.   


  Manda bakım ve beslenmesi ile çiftlikte üretilen İtalyan peynirleri konusunda bilgi alan heyet, muhtemel işbirliklerini geliştirmek amacıyla istişarelerde bulundu. Çiftlik yöneticisi Angelo Lotumolo’nun manda yetiştiriciliği konusundaki tecrübelerini çiftçilere aktardığı ziyaretin sonunda, Buffa çiftliğinin sahipleri olan Niyazi Yelkencioğlu ve Ömer Aral’a günün anısına Bitlis balı ve Muş kaşarı hediye edildi. 


  Buffa markası, Bufala Süt Ürünleri Sanayi adı altında Niyazi Yelkencioğlu ve Ömer Aral ortaklığında 2013 yılında Kocaeli’nin mandalarıyla ün yapmış Kandıra ilçesinde kuruldu. Kandıra Mandacılık adı altında kurulan çiftlikte, İtalya’dan getirilen süt verimi yüksek mandalar ile hijyenik ortamda otomatik süt sağım aletleri ile kaliteli manda sütü üretimine başlandı.

 

2015 yılında tamamlanan modern mandıra tesisinde İtalya’dan ithal makinelerle tecrübeli peynir ustalarının denetimi altında sağılan manda sütünden İtalyan peynirleri Mozzarella, Burrata, Ricotta ve Mascarpone ile birlikte manda yoğurdu ve kaymak üretiliyor. 

  Editör: vandahaber
Etiketler
  Kaynak: İHA

  YORUMLAR YORUM YAP | 0 Yorum
  FACEBOOK YORUM
Yorum
  DİĞER BÖLGE Haberleri
Bizi Takip Edin :
Facebook Twitter Google Youtube RSS
  HAVA DURUMU
  HABER ARŞİVİ
  ANKET Tüm Anketler
Van Belediye Başkanları Kimler Olsun?
  NAMAZ VAKİTLERİ
Bumerang - Yazarkafe
Bumerang - Yazarkafe
nöbetçi eczaneler
  HABER ARA
YUKARI YUKARI